Hoy les comparto una receta que disfruto muchísimo preparar y comer, me encanta porque es un rico banquete que puedo ofrecer cuando tengo invitados, puedo adelantar todos los elementos y sólo servir cuando lleguen tus comensales, se prepara cada elemento por separado y luego cada uno lo sirve a su gusto.
Les comparto la receta para 3 personas
Guacamole
Ingredientes
1 Aguacate grande
Sal
Aceite de oliva
Limón
Preparación
Abrir el aguacate por la mitad separar la semilla y hacer cuadros con el cuchillo sacar con una cuchara esta técnica es rápida y aprovechamos todo el aguacate, colocar en un bowl majar hasta obtener un puré agregar un chorrito de limón para evitar la oxidación y no se torne oscuro, sal al gusto y un chorrito de aceite mezclar muy bien y reserva en la nevera tapado, puedes utilizar papel transparente.
Crema Agria
Ingredientes
250 gr queso crema
1 yogurt Natural
Sal
Pimienta
Preparación
En un bowl colocar el queso crema, el yogur, Sal y pimienta la gusto, mezclar hasta obtener una crema que no queden grumos, reservar en la nevera.
Pico de Gallo
Ingredientes
3 tomates perita
1/2 cebolla morada
cilantro
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Preparación
Se pican los tomates y la cebollas en cuadritos pequeños, el cilantro también finamente picado, mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite sal y pimienta. reservar en la nevera.
Carne Molida
Ingredientes
500 gr. de carne molida
1/2 cebolla
1/2 sobre de Sazonador para tacos
Preparación
En un sarten colocar a sofreir la cebolla picada en cuadritos, cuando la cebolla se transparente colocar la carne y dejar sofreir, luego si la carne esta sellada agregar la mitad del sobre del sazonador, (si deseas que quede más picante puedes agregar más sazonador). meclar el sazonador con toda la carne y agrega 1 taza de agua bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el líquido seque por completo.
Tortillas
3 tortillas por persona las caliento un poco en el sarten
Ya tenemos todos nuestros elementos listo para disfrutar de unas ricas tortillas mexicanas, en esta oportunidad no coloque frijoles ni queso Rallado pero si deseas puedes hacerlo.
Yo coloco todos los elemento en la mesa y cada comensal decide como armar sus tortillas.
Comments