Como buena Venezolana este postre nunca puede faltar además de que su preparación es tan sencilla que siempre es una buena opción para sorprender a tus invitados, es genial porque solo necesitas un licuadora y listo tienes tu mezcla de de quesillo.
Ingredientes
3 huevos
1 lata de leche condesada
Leche liquida la misma medida que la lata de leche condensada
1 cdta de Vainilla
1 chorrito de ron
Para el caramelo
1 taza de Azúcar
1/2 taza de agua
Preparación
Comenzamos preparando el caramelo, para esto unir en la quesillera o el recipiente que vas a utilizar para llevar al horno la taza de azúcar con la taza de agua, dejar a fuego medio hasta que comience a burbujear y a tomar un color dorado, no dejar quemar demasiado porque se tornara amargo. Luego de que el caramelo este listo, Pasar a la preparación de la mezcla.
En la licuadora colocar el contenido de la lata de leche condensada, medir la misma cantidad de leche líquida y agregar, luego colocar los 3 huevos, la vainilla y el chorrito de Ron. licuar muy bien y verter la mezcla en la cacerola que tiene el caramelo.
Llevar al horno a 200 grados por 45 min. o hasta que al introducir un palito de madera este salga seco. Sacar del horno y dejar reposar cuando este frío desmoldar con la ayuda de un plato colocarlo como tapa y voltear el recipiente que contiene el quesillo.
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