El Año pasado mi esposo y yo comenzamos un viaje de recuperación de nuestro cuerpo y nuestra salud, nos dimos cuenta que necesitábamos cambios en nuestra alimentación ademas de una dieta balanceada pero había algo que faltaba que no nos dejaba avanzar para alcanzar nuestro objetivo. Debíamos descubrir algo que no estábamos tomando en cuenta, porque aunque reducíamos las porciones de comida, no obteníamos los resultados que esperábamos. Fue allí cuando encontramos la respuesta con un nombre muy dulce, AZÚCAR, así que nos dimos a la tarea de ir eliminándola paulatinamente de nuestras comidas buscando sustitutos saludables. Esta receta que les presento es mi iniciación en este tema. Las Famosas Panquecas de Fabi (Mi hija). Riquísimas y saludables.
Panquecas de Avena y Banana
Ingredientes
1 taza de Harina de Avena
1 banana
1/2 Taza de Leche
1 huevo
1 chorrito de vainilla
1 Cda, de Aceite de coco
1 Cda. de Polvo de Hornear
Preparación
Se coloca la banana en un bowl y se convierte en puré se agrega el huevo mezclando muy bien se agrega el aceite la vainilla y la leche seguir mezclando, hasta tener una mezcla homogénea y comenzar a agregar de apoco lo ingredientes secos. Al tener todo mezclado se engrasa un sartén y se coloca un poco de la mezcla, me gusta usar una taza de medida para que todas salgan del mismo tamaño dejar cocinar a fuego medio por ambos lados armar una linda torre y bañar con Miel o el sirope de tu preferencia.
Les Prometo que quedan deliciosas y no sentirás nada de culpa,
Hay muchas cuentas de Instagram que me han inspirados una de ellas es @loncheritabynanny en este blog quiero mostrar q esas inspiraciones te ayudan a despertar esa cocinerita que vive en ti y q no te atrevías a dejar fluir, me encanta porque son receta fáciles y prácticas.
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